Pack de 6 FLAMMEKUECHE 380 gr
29,99 €
TTC
En alsacien : FLAMMEKUECHE
Poids : 380 gr pièce par carton de 6
Aux prémices, la flammekueche était préparée lors de la cuisson hebdomadaire du pain. On étalait alors sur une fine couche de pâte à pain les ingrédients à disposition dans les fermes : du fromage blanc, des lardons et des oignons. Les flammes du feu de bois venaient alors lécher les bords de la tarte… d’où son nom ! De tradition paysanne, cette recette s’est démocratisée dans les années 1950 et aujourd’hui encore le rituel de la Flammekueche se perpétue en Alsace.
Conseil de préparation
Au four : – Préchauffez votre four à 250°C en y laissant la plaque dans la partie basse.
– Sortez la flammekueche de son emballage et glissez-la, sans la cartonnette, sur la grille ou sur la plaque chaude de votre four.
– Laissez cuire 8 minutes dans la partie basse du four jusqu’à ce que la flammekueche soit dorée. A consommer après cuisson.
– Pour manipuler votre flammekueche sans la casser, nous vous conseillons d’utiliser une planche en bois ou en métal.
Au barbecue / A la plancha : Pour encore plus de croustillant, déposez la flammekueche directement sur la grille du barbecue et laissez-la cuire pendant environ 5 minutes.
Ingrédients
Farine de BLÉ**, FROMAGE blanc** 21,5%, lardons fumés 13,7% (poitrine de porc*, eau, sel, dextrose, arômes naturels (contient naturellement des polyphénols), antioxydants : extraits de romarin, acide ascorbique, ascorbate de sodium), eau, CRÈME fraiche** 9,2%, oignon* 6,9%, huiles végétales (tournesol, colza) en proportion variable, sel, amidon modifié, épaississants gomme guar, gomme xanthane, épices.
Présence éventuelle d’oeuf et de moutarde.
*Origine UE. ** Origine France.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Valeur énergétique (kj) | 1 066 |
| Valeur énergétique (kcal) | 254 |
| Matières grasses | 11g |
| Dont acides gras saturés | 3,9g |
| Glucides | 30g |
| Dont sucres | 3,2g |
| Protéines | 7,8g |
| Sel | 1,5g |
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En alsacien : FLAMMEKUECHE
Poids : 380 gr pièce par carton de 6
Aux prémices, la flammekueche était préparée lors de la cuisson hebdomadaire du pain. On étalait alors sur une fine couche de pâte à pain les ingrédients à disposition dans les fermes : du fromage blanc, des lardons et des oignons. Les flammes du feu de bois venaient alors lécher les bords de la tarte… d’où son nom ! De tradition paysanne, cette recette s’est démocratisée dans les années 1950 et aujourd’hui encore le rituel de la Flammekueche se perpétue en Alsace.